Principales
Hamburguesa de Angus 200g, pan brioche de patata, crema de queso gorgonzola y mantequilla ahumada; pimientos del piquillo confitados en tomillo fresco; queso Tallante gran reserva de leche cruda; panceta adobada, reducción del adobo y cebolla crujiente.
12.5 €
*Disponible guarnición de patatas (suplemento 1'5€) o boniato (suplemento 2€) **Disponible sin gluten
Hamburguesa de angus 200g con cebolla a la brasa, queso D.O.P Idiazabal ahumado, duxelle de champiñones y chalota de nuestro chef
12.5 €
*Disponible guarnición de patatas (suplemento 1'5€) o boniato (suplemento 2€) **Disponible sin gluten
Pepito de carrillera de ternera 120g
9.20 €
*Disponible guarnición de patatas (suplemento 1'5€) o boniato (suplemento 2€)
Bocadillo de carnitas de cerdo, pimiento verde asado, chimichurri y queso crema cítrico en pan Naanta
8.20 €
*Opción patatas /boniato frito con las hamburguesas (suplemento 1'50€) **Disponible sin gluten
Hamburguesa de pollo con crema de membrillo agripicante, canónigos aliñados y salsa gaucha
12.5 €
*Opción patatas /boniato frito con las hamburguesas (suplemento 1'50€) **Disponible sin gluten
Hamburguesa vegana con salsa rustica y cebolla caramelizada hoisin
12.5 €
*Opción patatas /boniato frito con las hamburguesas (suplemento 1'50€)
Wok de fideos de presa Duroc y salsa de ostras
12 €
Arroz frito con huevo, espárragos y panceta adobada
10.5 €
Disponible sin gluten
Ensaladas
Ensalada templada de fruta de temporada, pesto de albahaca y mozzarella
11.9 €
Disponible sin gluten
Entrantes
Nachos Totopos de maíz fritos, pulled pork con salsa satay, crema de aguacate y crema agria con picada de cebolla roja y eneldo
9.8 €
Croqueta de jamón y azafrán
1.8 €
Croqueta de berenjena thai
1.8 €
Croqueta de pollo a la brasa al Tikka Masala
1.8 €
GudBravas
5.8 €
Disponible sin gluten
Gyozas de cerdo con yogurt de boniato
10.2 €
Hummus de cebolla y pimiento asado con pan de queso
8 €
Disponible sin gluten
Contras de pollo frito con salsa agripicante
9.6 €
Disponible sin gluten
Fajita de alcachofa agridulce, pico de gallo y mahonesa de albahaca
3.8 €
Disponible sin gluten
Berenjena empanada con pesto de tomate asado y queso parmesano
8.4 €
Little Climbers
Macarrones bolognesa
7 €
Nuggets de pollo con patatas fritas
7 €
Mini burguer de Angus 100g con queso y patatas
9 €
Carta Vegana
GudBravas
5.8 €
Gyozas de shiitake con crema de boniato y aojiso
10.2 €
Hummus de cebolla y pimiento asado con pan de queso
8 €
Fajita de alcachofa, pico de gallo y mahonesa de albahaca
3.8 €
Berenjena empanada con pesto de tomate asado y vinagreta miso
8.4 €
Principales
Arroz frito con espárrago verde, heura y seta ostra empanada
10.5 €
Hamburguesa vegana con salsa rustida y cebolla caramelizada hoisin
12.5 €
*Opción patatas/boniato frito con las hamburguesas (suplemento 1'50€)
Postres
Brownie de cacao y almendras
4.8 €
Tarta de queso
4.8 €
Disponible sin gluten
Brioche de chocolate-caramelo con crema pastelera avellanada
5.2 €
Carrot cake
5.2 €
Tarta de chocolate
5 €